La jornada
NaturAceite es una jornada presencial que tiene el objetivo de convertirse en un espacio de reflexión sobre la importancia de fomentar y conservar la biodiversidad en los olivares como estrategia de adaptación al cambio climático. El sector agroalimentario de aceite de oliva constituye uno de los de mayor peso para la economía castellanomanchega tanto en el sector exterior como interior. Es un valioso medio de afianzamiento de la población rural al ser una de las industrias más importante de la región.
Cita para profesionales del sector olivarero de la región
La tercera edición de NaturAceite vuelve a celebrarse en la localidad toledana de Mora, donde se darán cita profesionales del sector olivarero de la región, representantes de almazaras, cooperativas, asociaciones, denominaciones de origen, expertos universitarios, representantes de entidades del sector, representantes institucionales y de organizaciones sociales y empresariales y medios de comunicación, entre otros asistentes
Esta será la tercera edición, y los ponentes debatirán y reflexionarán sobre el presente y futuro de un sector tan importante en Castilla-La Mancha como es el olivarero.
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PROGRAMA
28 de abril
NaturAceite 2023
viernes 28 de abril
09:45
Inicio
Recepción. Atención a medios de comunicación
10:00
Inauguración
Francisco Martínez Arroyo, consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural
Emilio Bravo, alcalde de Mora
Carmen Bachiller, directora de elDiarioclm.es
Pilar Virtudes, directora de Agroalimentariaclm.es
10:30
ponencia
Ponencia: ‘Influencia del manejo del Olivar Ecológico en la construcción de perfil fenólico y organoléptico del aceite de oliva virgen y virgen extra’
a cargo de Miguel Abad, consultor experto en olivicultura y biodiversidad
11:00
mesa redonda
Mesa Redonda: Perspectivas del olivar: nueva PAC, precios, calidad y rentabilidad.
Modera: Alfonso Alba, periodista y director de Cordópolis
- DO Montes de Toledo. Enrique García Tenorio, gerente
- Directora general de Agricultura y Ganadería, Cruz Ponce
- UPA. Elisa Fernández, secretaria de organización de UPA CLM y responsable de olivar
- Grupo Cooperativo OLEOTOLEDO. Andrés Gómez Mora, Presidente
12:00
Pausa café y cata de aceites de las almazaras invitadas
12:45
mesa redonda
Mesa Redonda: La Biodiversidad como valor: buenas prácticas en proyectos sostenibles.
- Casas de Hualdo. Enrique Vivas, responsable técnico
- Aceites La Común. Elena Sánchez, gerente
- Aceites García de la Cruz. Fernando García de la Cruz, director general.
- Proyecto LIFE+REGROW. José M. Pencos, director AEMO (Asociación Española de Municipios del Olivo)
14:00
clausura
Clausura de la jornada
Javier López Martín, presidente de Eurocaja Rural
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Mora, Centro Cultural Polivalente
C/ Leandro Navarro, 6
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La primera edición de Naturaceite, se celebró el 29 de marzo de 2019, en la Finca Lavaderos de Rojas en Toledo, en la que se abordó la Producción agraria en el olivar biodiverso.
La segunda edición en Mora el 6 de abril del 2022, ofreció una visión experta desde la perspectiva de los productores y comercializadores y de aquellas entidades que trabajan en apoyo y colaboración con los olivareros.
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